モースステラトジー
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名古屋っぽいこと

帰りの地下鉄ですぐ隣にいた大学生の会話。
「なあ、ういろはういろうで分かるけどないろって何だ?」


気になるよ。すっごい気になるよ!


で、早速Wikipedia先生を呼び出して調べてみました。
「ういろ」というのは名古屋の大須にある、株式会社大須ういろの登録商標です。
で、「ないろ」というのは小豆のういろのことらしいです。

正しくは「ういろう」で「外郎」と書きます。
(嘘だと思うなら試しに変換してみれ)
ちなみに「ういろう」「外郎」は普通名詞なので商標登録はできません。

ここからコピペ。

名古屋市、伊勢市(虎屋ういろ)、岐阜県、京都市、山口市、小田原市、徳島県、中津市、神戸市長田区、宮崎県などの名物となっている。特に、名古屋市の物が有名である。

米または蕨(山口市)の粉に砂糖を加え、蒸して作る。黒砂糖で味を付けるのが基本であるが、白砂糖が用いられたり、抹茶、上がり(小豆)、珈琲、柚子、桜等が加えられることもある。粉や水分の調整、蒸し具合により、味わいは様々に異なる。なお、伊勢市の虎屋ういろは米でなく小麦粉を使用するため、微妙に食感が異なる。


ちなみに、名古屋の人にういろと言わせてみれば、「うぃろぉぅ」と、少しややこしい発音で話す。

コピペここまで


ふむ。結構面白いものなんですね。
でも、「うぃろぉぅ」とかそんな発音する名古屋人見たことありませんが。
ちなみに私は和菓子のほとんどを苦手としている為ういろうを食べたことがありません。




  1. 2007/06/20(水) 17:14:58|
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